A CONTABILIDADE DE CUSTOS PARA DETERMINAÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO DO PÃO FRANCÊS, PÃO DE QUEIJO E ROSCA NA EMPRESA PÃO REAL, BASEADO NO CUSTEIO POR ABSORÇÃO
Resumo
O tema dessa pesquisa é a utilização da Contabilidade de Custos, para a identificação do custo de produção do pão francês, fabricado na padaria Pão Real, situada no bairro Vila Maria, em Aparecida de Goiânia – GO, utilizando o custeio por absorção. O presente trabalho tem como objetivos conhecer os métodos de custeio, identificar qual é o mais adequado para a empresa estudada e visualizar qual o custo de produção do produto, levando em consideração as técnicas do custeio por absorção. Pretende ainda, realizar a comparação entre o custo encontrado e o considerado pela gestão da empresa, para assim orientar sobre o real custo do seu produto, e a importância de possuir um sistema de controle de custos, com o intuito de obter controle sobre os gastos, lucros e prejuízos. A metodologia utilizada foi a pesquisa bibliográfica em livros e artigos, para conhecimento científico, estudo de campo, por meio de entrevistas, documentações internas e observação de ambiente para levantamento dos dados, e estudo de caso, para análise e desenvolvimento. Os resultados da pesquisa demonstram que o custo real do produto, levando em consideração o custeio por absorção, é inferior ao custo empregado pelo proprietário, pois os custos indiretos fixos são alocados ao produto de forma empírica, sem nenhum critério de rateio científico, tendo assim uma receita superior que a esperada.
Palavras-chaves: Contabilidade de custos. Custeio por absorção. Custo de produção. Métodos de rateio.
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